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イタリア・シチリア(南)

活火山エトナの麓で造られる イタリア最古のワイン

シチリア島は、イタリア半島の西南端、イオニア海に浮かぶ地中海最大の島です。州としてもイタリア最大の州である。緑の山や平地は少なく、岩石が露出した荒々しい山がちな地勢である。東部には島のシンボルのエトナ火山があります。 典型的な地中海性気候で、夏にはサハラ砂漠からの熱風で高温になることも多く、総体的に気候に恵まれていたことから古くからブドウ栽培が行われ、紀元前7世紀の絵画や文献にワイン造りが記されているなど、イタリアでも最も古いワイン産地として有名です。 近年、灌漑や冷凍設備の充実により、品質が向上し、海外に数多く輸出されるようになりました。挑戦的な生産者を輩出し、国際品種をも使った高品質なワインが生産され始め、大きく変貌している、注目に値する地域です。 赤ワインは島の南東ヴィットーリア周辺で生育するネーロ・ターヴォラ種(60%以上)とフラパート種(40%以上)で造るられ、ルビー色を帯びたチェリーレッドで、ボディーのしっかりしたワインとなります。ネーロ・ターヴォラ種の比率の高いものは長寿となり、13〜15年耐えるものもあります。 「チェラスオーロ」は2005年にシチリア島で最初にDOCGに指定されたワインで、通常はロゼを意味しますが、シチリアでは赤を意味します。
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